2009年11月28日
第19話 スリランカの甘味「ドドル」其の弐 ココナッツミルク
前回書きましたココナッツミルク作りで
動画がありましたのでアップします。
各家庭で食事の支度の時に作るときには
もっと少量で小さな容器でつくります。
今回は量が多いので家庭としては特別です。
まず、削ったココナッツに水を加えてかき混ぜます。
ココナッツを搾って別の容器に移します。
絞りきれないココナッツを漉します。
今回はこの行程を何回か繰り返しました。
さて、これからドドル作りの本番です。
動画がありましたのでアップします。
各家庭で食事の支度の時に作るときには
もっと少量で小さな容器でつくります。
今回は量が多いので家庭としては特別です。
まず、削ったココナッツに水を加えてかき混ぜます。
ココナッツを搾って別の容器に移します。
絞りきれないココナッツを漉します。
今回はこの行程を何回か繰り返しました。
さて、これからドドル作りの本番です。
第73話 スリランカ最後の日2。いよいよ帰国
第72話 スリランカ最後の日。空港に向かう
第71話 スリランカ土産06ラクサラ編
第70話 スリランカ土産03サロマ編
第69話 スリランカ土産06マグカップ編
第68話 スリランカ土産05クリケット編
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Posted by かれい♂ at 19:12│Comments(0)
│SriLanka 紀行