これまでのサマンサはきっと......　　

知らないうちに、私はカレー好きキャラになっている。
元々は普通にカレーが好きだった。
マニアの域には当然達していない。

変化点となったのはスリランカ滞在経験だ。
日本に帰国してから、
スリランカ料理店に行くようになり
ブログに載せるようになり、
知らないうちにカレー好きキャラになっていた。

私はカレーに関して
「みんな違って　みんないい」
と思っているので、形式にこだわりはない。

いろんなカレーがあって
美味しければいいのだ。

ま、カレー全般について結論はそうなるのだが
各論に関してはちょっと気にしていることはある。

最近ちょっと興味を持ちかけているのはインドカレー
正確に言えばインド料理だ。

私のスリランカ料理の認識の基本となっているのは
家庭で出してくれる料理だったり、

（以前の下宿に突然押しかけたときの写真。ほとんど野菜ばかりです）


（確か次の日の食事。下宿していたときには干し魚が付いたりしました。肉はほとんど出ませんでした）



町の食堂のカレーだ。

（こんな感じで出てきて）


（御飯にのっけて食べます）



（別の食堂の御飯）


（個人的には、御飯とおかずの割合は、このぐらいが好きです）



日本のスリランカ料理店で食べるカレーは、
よそ行きのレストランのカレーだ。
先日東京のレストランで食べたチキンカレーは
旨みが強くて、むむ、こんなカレーもあるのか
って思ったり。

もちろん美味しいし、料理の優劣をつけているわけではない。

ただ、スリランカ人が普段食べている料理が軸にあって、
家庭料理と言っても、豪華な料理だな、とか
これは完全にプロが作るレストランカレーだ、
と感じることができる。

しかし、インド料理ではそれがないのだ。
私のインド経験はトランジットのみで
コルカタに夜中に着いて
次の日の午前中にカトマンズに出発という
リキシャに乗った写真だけ撮影し、
チャイを一杯飲んだ記憶しかない（笑）

だから、日本でインドカレーと言っても、
「本当にこれが本場のカレーなのだろうか」とか、
「インドと言っても、どの地方のカレーなのだろうか」とか、
特に田舎に住んでいると「インド料理」としか書いてなかったりするから、
疑問が出てくるのだ。

美味しければいじゃん。と言う考えもあるけれど、
日本の田舎のレストランなら、相当アレンジされている可能性もあるし、
本場のインドの一般人の食事って言うのを食べてみたいのだ。
できれば田舎にホームステイして。

そうかんたんにインドに行けないし、
一人でインドに行く根性もないし....
ましてやホームステイなんて...
インド人の友達作るしかないのかなぁ。